Гуляш из говядины

Этот рецепт был приготовлен вместе с Тимошей. Он как настоящий гурман, следил за всем что я делала. 

Мясо получается очень вкусным и ароматным.

И так, нам понадобится: 

 500гр говядины 

1 луковица

помидоры или томатная паста

специи

мука или кукурузный крахмал (необязательно)

Приступим?

Мясо порезать на небольшие кусочки обжарить на большом огне.

Нарезаем лук...

...и добавляем к уже обжаренному мясу.

Наливаем немного бульона или воды,закрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне.

Я никогда не готовлю мясо по времени. Поэтому примерно через 15-20 минут можно приступать к следующему этапу. 

Главное все это время следить за тем чтобы в сковородке присутствовала жидкость, иначе мясо может пригореть.

Помидоры пробиваем блендером, по желанию можно добавить зелени,у меня это укроп.

 Добавляем пюре помидор или томатную пасту в мясо, солим перчим и опять закрываем крышкой.

Дальше я готовлю мясо до готовности. Если подлива у мяса получается слишком жидкая можно добавить муки или кукурузного крахмала для густоты.

Такое мясо отлично смотрится с любым гарниром!

Тимоша ожидает своей порции... но по моему он прекрасно понимает что такое ему нельзя!